mashed potato

KFC的 馬 鈴 薯 泥 最 好 吃 了 。 菲 為 了 那 個 味 道 上 網 找 了 很 久 終 於 試 做 成 功 了 有 興 趣 者 可 以 試 試 看 ﹐ 很 簡 單 而 已 。

• 400g 馬 鈴 薯 煮 爛

• 20g 奶 油 加 入
  
• 50ml的 牛 奶 拌 勻 (其 實 用 攪 拌 機 最 方 便 了口 感 會 比 較 綿 密 )

• 鹽 巴 和 黑 胡 椒 調 味
  
• 軟 硬 看 個 人﹐ 就 用 牛 奶 來 調 整 。

最 後 重 要 關 頭 就 是 那 個 淋 醬 了

• 1 tablespoon 奶 油
  
• 2 tb 的 麵 粉
  
• 1杯 白 開 水
  
• 1/2 雞 精 塊
• 1/2 牛 高 湯 塊
• 少 許 mustard

• 鹽 巴 和 黑 胡 椒 調 味
  

1. 奶 油 溶 化 加 麵 粉 炒 之 淺 褐 色 然 後 加 水 調 勻 。
2. 最 後 加 上 剩 的 材 料 煮 之 濃 稠 。